Shirt H&M // Jeans Monki // Boots Mentor // Bag Marc by Marc Jacobs // Nail polish Essie ‘Really Red’

Stadig relativ ny på arbejdsmarkedet og helt ny i konsulentbranchen, synes jeg nogen gange, at det er svært at finde ud af hvad jeg skal tage på om morgen. Oftere end jeg har lyst til at indrømme ender jeg (desværre) med en kombination af de samme sikre valg; jeans, støvler, ensfarvet bluse. Rimelig kedeligt i længden. Der er som sådan ikke nogen dress code på mit arbejde, men alle konsulenterne kommer hver dag ind i pæne bukser, nystrøgne skjorter og en blazer, så jeg ville for eksempel aldrig tage mine distressed jeans eller en sweatshirt på på arbejde. Også selvom det nogle gange er det eneste jeg har lyst til at tage på. Outfittet her er mit forsøg på at give et klasisk arbejdsoutfit et lille twist. Knuden på skjorten bryder med den konvertionelle skjorte-i-buks og giver en sjov detalje til et ellers konservativt outfit.

English: Still relatively new to the work force and brand new to the consultancy business, I sometimes struggle to figure out what to wear in the morning. More often than I’d like to admit I (unfortunately) end up with a combination of the same safe choices; jeans, boots, one-colored top. Rather boring in the long run. There isn’t a dress code per say at my job, but all the consultants come in every day wearing nice trousers, freshly ironed shirts and a blazer, so I would for instance ever wear my distressed jeans or a sweatshirt to work. Even though sometimes that’s all I feel like wearing. This outfit is my attempt to give a classic office look a little twist. The knot on the shirt breaks with the conventional shirt-in-pants and adds a fun detail to an otherwise conservative outfit.

Forleden delte jeg sidste års liste over efterårsaktiviter på Facebook , og da jeg genlæste min liste fik jeg sådan lyst til at lave en ny en for i år. Jeg elsker lister, særligt to-do lister, så selvom jeg ikke nåede alle 10 ting sidste år, synes jeg alligevel, at det er en god måde kick starte en ny sæson. Fyldt med gode intentioner. Samtidig hjælper det en notorisk dårlig planlægger og evig tidsoptimist, som mig selv, med at konkretisere, hvad jeg gerne vil nå – og faktisk nå det. I hvert fald noget af det. For det er det med denne her form for liste, det er meningen, at den skal opsummere alt det gode ved den nye sæson. Alle de små ting man glæder sig til. Ikke kedelige pligter, som bare skal overståes. Måske lige på nær nr. 9, den er bare praktisk. Så hvis jeg ikke når det hele, kommer det bare på listen igen til næste år.

1. Arrangere en græskarudskæringsdag igen i år.
2. Køre en tur og bare se på det fine efterårslandskab.
3. Få bagt den græskartærte jeg aldrig fik prøvet sidste år.
4. Prøve en ny suppeopskrift.
5. Tage billeder i en bunke efterårsblade.
6. Lave græskarrisotto.
7. Lave varm chokolade fra bunden og nyde den under et varmt tæppe.
8. Tage på loppemarked med en god veninde og lede efter skjulte skatte.
9. Få imprægneret alle mine støvler og sko gjort dem klar til den nye sæson.
10. Tage i sommerhus med søde venner og brug tiden på at spille spil og spise god mad.

English: Recently I shared last year’s list of fall activities on Facebook , and when I reread my list I all of a sudden really wanted to make a new one for this year. I love lists, especially to-do lists, so even though I didn’t get through all 10 things last year, I still think that it’s a good way to kick off a new season. Filled with good intentions. Furthermore, it helps a notorious bad planner and eternal time optimist, like myself, to make it more concrete what it is I want to do – and actually do it. At least some of it. Because that’s the thing with this kind of list, it’s suppose to sum up all the good things of the season. All the little things you look forward to. Not just boring chores you just want to get over with. Except from no. 9, that’s purely practical. So if I don’t make it all, it’ll just come on next year’s list.

1. Arrange a pumpkin carving party again this year.
2. Take a drive just to enjoy the beautiful fall scenery.
3. Actually bake that pumpkin pie I never got to try last year.
4. Try a new soup recipe.
5. Take photos in a pile of fall leaves.
6. Make pumpkin risotto.
7. Make hot chocolate from scratch and enjoy it under a warm blanket.
8. Go to a fleamarket with a good girlfriend and look for hidden treasures.
9. Get my boots and shoes waterproofed and ready for the new season.
10. Take a trip to the vacation house with sweet friends and spend the time playing games and eating great food.

Jeg har flere gange eksperimenteret med Toms skildpadder i mine cookies og cupcakes, og selvom de har smagt godt alle gangene, var det først ved dette forsøg, at det skyldes mig at bage nogle runde fine cookie, der hverken smeltede sammen med på pladsen eller fik lidt for meget varme. Nu jeg endelig har de rette mål og bagetiden på plads, er det tid til at dele opskriften med jer, for hvis I kan lide Toms skildpadder, kan I også lige de her cookies. Da de kom på mit pseudo sønderjyske kagebord var det dem der allerhurtigst fik ben og gå på. Særligt den ældste, mellemste og mindste var pjattede med dem.

Cookies med Toms skildpadder:

ca. 14 store eller 30 små

225 g smør
150 g brun farin

150 g rørsukker
2 æg
2 tsk. vaniljesukker
300 g mel
1 tsk. natron
1 tsk. salt
100 g mørk chokolade, hakket
4 stk Toms skildpadder, hakket (ca. 110 g)

• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Pisk smør, brun farin og sukker sammen med en elpisker.
• Pisk derefter æggene i et ad gangen.
• Bland mel, natron, vaniljesukker og salt i en anden skål og bland de to skåles indhold sammen.
• Bland forsigtigt chokoladestykker og de hakkede skildpadder i dejen.
• Form dejen til kugler, ca. spiseskestørrelse, hvis de skal være ligeså store som amerikanske cookies og ca. en halv spiseske, hvis de skal være samme størrelse som mine på billederne.
• Læg dem på en bageplade med bagepapir. Lav god afstand i mellem, da de flyder en del ud.
• Bag dem i ca. 6 min., hvis de er på størrelse med mine. Hvis de er store som en amerikansk cookie, skal de have ca. 8-12 min. eller til de er svagt lysebrune i kanten, men stadig ser bløde i midten. Midten stivner, når de køler af.

English: I’ve several times before experimented with Toms skildpadder (a Danish chocolate turtle with caramel and rum filling) in my cookies and cupcakes, and even though they’ve tasted great every time, it wasn’t until this try, that I finally succeed in baking a batch of round pretty cookies that didn’t melt together in the oven or get slightly burnt. Now that I finally have the right measurements and baking time, it’s time to share the recipe with you, because if you like Toms skildpadder, you would like these cookies. When I served them along side a bunch of other cakes and cookies , these were the ones to disappear first. Especially my three brothers loved them.