Three Valentine’s Day Ideas You Can Make Yourself

februar 13, 2014 at 08:39

Valentine's Day gift idea

Valentine's Day gift idea

Valentine's Day krea-projekt - det færdige resultat

En sød gør-det-selv-gaveidé med fine gavekort // A sweet do-it-yourself-gift idea with pretty gift cards

 

I anledning af Valentine’s Day i morgen har jeg samlet tre søde og overskuelige måder at vise dem du holder af, hvor meget du faktisk gør. Du kan bage en portion små fine lyserøde cupcakes med den skønneste smag af syrlige og friske hindbær og pynte dem med lyserød mascarponecreme og et friskt hindbær på toppen, som jeg delte opskriften på forleden. Eller du kan stå tidligt op og lege med den røde frugtfarve og lave søde hjertepandekager til en morgenmadsoverraskelse. Du kan også finde saks, pap og glimmerlim frem og kreere en bunke betænksomme og kærlige små gavekort som kan byttes for rare gerninger, f.eks. en fodmassage, en hjemmebagt yndlingskage eller en opvask uden brok.

 

English: Valentine’s Day is coming up tomorrow, therefore I’ve gathered three sweet and manageable way of showing the people you care about just how much you actually do. You can bake a batch of pretty little pink cupcakes with the loveliest taste of acidic and fresh raspberries and decorate them with a pink mascarpone topping and a fresh raspberry on top, which I shared the recipe for the other day. Or you can get up early and play with the red food color and made sweet heart-pancakes as a breakfast surprise. You can also dig out a pair of scissors, cardboard and glitter glue and create a pile of thoughtful and kind little gift cards which can be traded in for nice deeds, such as a food massage, a home-made favorite cake or doing the dishes without complaining. 

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes with raspberry

Fine lyserøde cupcakes med hindbær // Cute pink cupcakes with raspberries

Valentine's Day pancakes

Valentine's Day pancakes

 Røde og hvide hjertepandekager // Red and white heart-pancakes

Sweet Valentine’s Day Gift Ideas

februar 12, 2014 at 19:29

Love ring

Fin love ring // Pretty love ring

 

Okay, der er vist gået lige lovlig meget Valentine’s Day tema i den herinde på bloggen. Et til indlæg og så lover jeg at stoppe for i år. Ama’r og halshug! På et totalt sidespor, så googlede jeg lige udtrykket ama’r og halshug for at se, hvorfor vi egentlig talt siger sådan, og det viser sig, at det stammer tilbage fra gamle dage, hvor der rent faktisk blev udført henrettelser ved halshugning på Amager Fælled. Den sidste henretning fandt åbenbart sted i 1845, men rimeligt vildt alligevel. Tilbage til hjerternes fest; Jeg sad den anden dag og kiggede på en masse fine ting på Etsy. Til dem af jer der ikke kender til siden, så er det en slags markedplads for kunstnere og andre kreative sjæle, hvor de kan sælge ud af deres hjemmelavede produkter. En helt igennem genial idé. 

 

Jeg har fundet fem virkelig søde gaveidéer til Valentine’s Day frem, hvis man altså giver sådan nogen. Ligemeget hvad kan man altid finde en anledning til at give en sød gave til sin kæreste, hund, mor, søster eller veninde. Jeg er så forelsket i love-ringen (denne variant er også højt på ønskesedlen) og kruset.

 

English: Okay, I might have gone a little too overboard in the whole Valentine’s Day theme here on the blog. One more post tomorrow and then I promise to stop for this year. Pinky swear! The other day I sad and browsed through lots of pretty stuff on Etsy. For those of you how don’t know the site, it’s sort of a market place for artists and other creative souls, where they can sell out of their homemade products. An amazing idea. 

 

I’ve found five really cute gift ideas for Valentine’s Day, if you give those. No matter what you can always find an occasion to give a sweet gift for your boyfriend, dog, mother, sister or friend. I’m totally in love with the love ring (this one is also high up my wish list) and the mug. 

Hårbøjle til hunde

Hårbøjle med hjerter til hunde // Headband with heart antlers for dogs

You are loved mug

Du er elsket-krus // You are loved-mug

Otterly in love with you card

Otterly in love with you card // Otterly in love with you card

I love you more than baby panda bears

‘Jeg esker dig mere end baby pandabjørne’-plakat // ‘I love you more than baby panda bears’ poster

Valentine’s Day cupcakes♥

februar 11, 2014 at 08:48

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Valentine's Day cupcakes med hindbær

Jeg har før fortalt om min forkærlighed for den ellers forhadte Valentine’s Day f.eks. her og her. I år er hverken drengen eller jeg hjemme på selve dagen, jeg er i Paris, mens drengen er på skitur med sit arbejde, men det skal bestemt ikke forhindre mig i at fejre dagen, og er der en bedre måde at fejre en sød mærkedag end med små søde lyserøde cupcakes? Nej, det tror jeg vist ikke.

 

I køkkenet fik jeg hjælp af min søde grandkusine O, som ikke bare hjalp med at få produceret et utal af cupcakes, men også var med som kreativ konsulent og smagsdommer. Totalt yndlings søndag i køkkenet.

 

Valentine’s Day cupcakes med hindbær:

ca. 20 stk

 

150 g smør, stuetemperatur

1 vaniljestang, kornene

2 1/2 dl sukker

5 dl mel

1/2 tsk salt

1 1/2 tsk bagepulver

2 1/2 mælk

2 æg

100 g hindbær, frosne

1,5 spsk sukker

 

Topping

375 g marscarpone

150 g flormelis

2 tsk rød frugtfarve

2 tsk hindbærcoulis (rest fra cupcakedejen)

ca. 20 friske hindbær til pynt

 

ca. 20 muffinforme

 

  • Forvarm ovnen på 180 grader.
  • Varm forsigtig de frosne hindbær op i en gryde sammen med lidt sukker. Smag til undervejs.
  • Rør blødt smør, vaniljekornene og sukker sammen til det er lyst og luftigt.
  • Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt.
  • Bland mel, salt og bagepulver og bland det med mælken.
  • Vend forsigtigt melblandingen sammen med resten af dejen.
  • Fyld formene skiftevis med dej og et par teskefulde hindbærcoulis.
  • Kom ca. fire teskefulde hindbærcoulis til slut og bland forsigtigt med en kødnål.
  • Gem lidt hindbærcoulis til toppingen.
  • Bag kagerne i ca. 12-15 min. til de er fine og gyldne.
  • Mens kagerne køler af, laver du toppingen.
  • Kom marscarpone i en skål og si formelisen i. Rør godt sammen.
  • Del toppingen i to skåle.
  • Kom rød frugtfarve og lidt hindbærcoulis fra cupcakedejen i en af skålene.
  • Kom halv lyserød topping i den ene side af sprøjteposen og hvid i den anden.
  • Pynt de helt afkølede cupcakes med topping og et hindbær på toppen.
  • Spis dem med det samme eller opbevar i køleskabet et par dage. De holder nok ikke så længe ;)

 

English: I’ve talked about my love for the otherwise hated Valentine’s Day e.g. here and here. This year neither the boy or I are home on the 14th, I’m in Paris, while the boy is going on a ski trip with his work, but that’s definitely not going to stop me from celebrating the day, and is there anything better than celebrating a sweet holiday with sweet little cupcakes? No, I don’t think so. 

 

In the kitchen I was accompanied by my sweet second cousin O, who not only helped produce a countless number of cupcakes, but also functioned as creative consultant and arbiter of taste. My favorite kind of Sunday in the kitchen.