5 opskrifter på kager og cookies med chokolade

februar 5, 2016 at 10:11

Cheesecake Brownie med hindbærskum

  {Cheesecake brownie med hindbærskum}

 

Her i de kolde vintermåneder bliver jeg en endnu større sukkergris end sædvanligt. Der går sjældent (som nærmest aldrig) en dag uden en eller anden form for sukkerindtag, og her menes ikke frugtsukker. Udover fastelavnsboller, som jeg kan spise herfra og i al evighed tilsyneladende, så har jeg mere og mere lyst til chokoladebaseret bagværk; en god, klistret brownie, verdens bedste chokoladecookies med karamel eller den ultimative cheesecake brownie med hindbærskum. Fortsæt selv…

 

Hvis I er andre derude, der også lider af sukker- eller chokoladelyst i de her kolde og mørke tider, så har jeg samlet et par opskrifter til inspiration. For jeg synes, at hvis man skal ‘synde’ (hader det begreb) og give efter for sin sukkertrang, så skal det filme også være ordenligt. Der er ikke noget værre end følelsen af lige at have kværnet en kedelig, tør muffin, som slet ikke var det man drømte om. Jeg har en regel, jeg gider ikke spise noget fra en bager eller butik, som jeg ved at jeg kan bage bedre selv. Det sætter også en naturlig stopper for mine kageudskærelser, for jeg kan trods alt ikke bage hver gang lysten melder sig.

Brownies

{Verdens bedste brownies}

Chokoladecookies med karamel og havsalt

{Chokoladecookies med karamel og havsalt}

Bornholmerfærgens chokoladekage

{Bornholmerfærgens chokoladekage}

Chokoladetoppe

{Chokoladetoppe med kransekagebund}

Instaweek

februar 4, 2013 at 11:25

Instaweek

1. Cheesecake Brownie med hindbærskum, 2. Couscoussalat med masser af bønner, 3. Hindbærsnitter, 4. Dagens outfit fra mit perspektiv, 5. Fødselsdagsburger med min mor, 6. A Question Of-sweatshirt, 7. Karry/ingefærsuppe og salater fra SundSult, 8. Rødvin og bland-selv-slik, 9. Brunch på landet. 

 

Det er alt for længe siden jeg har lavet en lille opdatering af ugen der gik med små fine instagram billeder. Det er altså virkelig hyggeligt at se tilbage på en forløbne uge og alle de små fine øjeblikke, der var med til at gøre den lidt bedre. Som altid er der en overvægt af mad- og kagebilleder :)

 

Sidste uge højdepunkter var nok en hyggelig fridag, som der blev spenderet med fødselsdagsfejring med min mor, som kom til København til burgere på XO Burgers and Steaks og lidt shopping. Fredag aften stod den på træning og take-away fra SundSult sammen med min grandkusine O. Og sidst, men bestemt ikke mindst, drog jeg lørdag eftermiddag til Sorø for at se min søde veninde Stephanies nye fine hus og masser af hygge med sushi, rødvin, bland-selv-slik, pigefilm, brunch og gåtur. Så dejligt!

 

English: It’s been way too long since I’ve made a little update of the past week with little instagram pictures. It’s really a nice way to look back at the week that has just passed and all the lovely little moments that helped make it a little bit better. As always there are a great number of food and cake pictures :)

 

The highlights of last week was probably a nice day off, which was spent with celebrating my mom’s birthday, who came to Copenhagen for burgers at XO Burgers and Steaks and a little shopping. Friday night was spent with a trip to the gym and take away together with my second cousin O. And last, but definitely not least, I took the train to the countryside Saturday afternoon to visit my sweet friend Stephanie to see her new house and treated ourselves to lots of sushi, red wine, candy, a chick flick, brunch and a walk. So nice! 

Five Things

januar 30, 2013 at 12:47

Pandekager og fødselsdagshygge

Pandekager og fødselsdagshygge

 {Pandekager, varm kakao med flødeskum og fødselsdagshygge på en snefyldt søndag}

Mors lasagne

Mors lasagne

 {Mors lasagne og en frisk salat}

Hyacinter

Den fineste vindueskarm

Den fineste vindueskarm

{Min yndlings vindueskarm! Jeg er vild med de forskellige farvede glas, hyacintglasene og de små fine detaljer og de små runde lyseblå vaser}

Cheesecake Brownie med hindbærskum

 {Et stykke Cheesecake Brownie med hindbærskum efter en sukkerfri uge}

Appelsiner

  {Masser af appelsinbåde i et forsøg på at kurere mig selv}

 

Lidt billeder fra en rar søndag med fødselsdagsfejring for min mor med pandekager, varm kakao med flødeskum, lasagne og min Cheesecake Brownie med hindbærskum. Jeg fejrede også en tiltrængt uge uden sukker med at fylde sukkerdepoterne godt op igen.

 

Jeg er så småt ved at være ovenpå igen efter en grim forkølelse, som har plaget mig siden onsdag i sidste uge. Det var godt nok en kedelig weekend, når ens krop er så træt og snottet, at den næsten ikke kan rejse sig fra sofaen eller holde sig vågen til at se en film.

 

English: A few photos from a lovely Sunday with a birthday celebration for my mom with crepes, hot chocolate with whipped cream, lasagna and my Cheesecake Brownie with raspberry creme. I also celebrated a much needed sugar free week with refiling my sugar deposits again. 

 

I’m slowly getting better after a really bad cold, which has been bothering me since Wednesday last week. It’s such a boring weekend, when your body is so tired and snotty that it could hardly get off the coach or stay awake to watch a movie.