Dagens outfit: Efterårsklar

september 18, 2012 at 18:07

Min elskede Marc Jacobs taske er til reparation, som jeg ellers bruger næsten hver dag, så jeg har taget en lidt vildere erstatningstaske i brug. Og ja, neglelakken matcher naturligvis :)

Jakke Only // Sweater Vila // Jeans Zara // Taske Vintage // Sneaker Adidas Climacool // Halskæde Jane Kønig

// Neglelak Chanel Péridot

 

De sidste par dage har man virkelig kunne mærke, at efteråret er over os. Heldigvis så er jeg stor fan af efteråret med alle de skønne farver og ikke mindst muligheden for at pakke sig ind i store trøjer og halstørkæder. Jeg er overbevidst om, at min nye bordeaux sweater fra Vila skal nok blive brugt godt i det her efterår!

English: These days you can really feel that fall is over us. Luckily I’m a big fan of fall with all the lovely colors and of course the opportunity to wrap myself in large sweaters and scarves. I’m convinced that my new bordeaux sweater from Vila will be used a lot this fall! 

Dagens outfit: Stephanie

september 17, 2012 at 18:58

Min dejlige veninde Stephanie lod mig tage et par billeder af sit fine søndagsoutfit i går, da vi var på vej hjem fra Finders Keepers. Stephanie har samme forkærlighed for Marc Jacobs, som jeg selv, og det nyeste medlem af samlingen hænger trofast på armen – og er desuden en kandidatgave fra hendes søde kæreste. Ikke dårligt! :)

 

Udover at have mange fine og misundelsesværdige ting i sin garderobe, er hun nyuddannet i amerikanske studier, og har landet sig drømmejobbet som underviser i blandt andet amerikansk og britisk historie på Syddansk Universitet i Odense. Jeg er naturligvis så stolt af hende! Og misundelig på både drømmejob og fin taske! ;) 

Læderjakke Munderingskompagniet // Skjorte Selected Femme // Bukser BDG (Urban Outfitters) // Sko Geox // Taske Marc by Marc Jacobs Classic Q Francesca // Ur Michael Kors // Armbånd Stylesnob // Ringen er et arvestykke // Neglelak Essie ‘Mink muffs’ 

 

English: My lovely friend Stephanie let me take a couple of photos of her Sunday-outfit on our way home from Finders Keepers yesterday. Stephanie was the same great love for Marc Jacobs as myself, and the newest member of the collection is hanging on her arm – and is a graduation present from her sweet boyfriend! Not bad! 

Besides having a lot of cute and enviable items in her wardrobe, she’s a newly American Studies graduate, and has already landed herself her dream job as an assistant teacher in American and British history at University of Southern Denmark. Needless to say, I’m so proud of her! And jealous of both dream job and bag! ;) 

 

Jordbærkage-cupcakes

september 17, 2012 at 11:46

Her kommer, som lovet, opskriften på jordbærkage-cupcakerne, som var et stort hit til min pigefødselsdag! :) Idéen er tyvstjålet fra Emily Salomons blog, men jeg har ændret lidt her og der i opskriften for at få dem til at smage mere af marcipan.

 

Jordbærkage-cupcakes

12 stk.

 

Bunde

160 g. blødt smør
100 g. sukker
3 æg
2 tsk. bagepulver
3 tsk. vaniljesukker
1 tsk. fint salt
150 g. hvedemel
250 g. marcipan
0,25 del. mælk
100 g. mørk chokolade

 

Topping

Et bæger mascapone
4-5 spsk. flormelis
3-4 tsk. vaniljesukker
Revet citronskal (Jeg bruger udelukkende øko-citroner, da jeg er meget hysterisk omkring sprøjtegift i citronskalen).
En bakke friske jordbær

 

Pisk smør og sukker med en el-mikser indtil sukkeret er helt opløst, og pisk herefter et æg i ad gangen. Pisk grundigt efter hvert æg, så massen bliver let og luftig.

 

Riv marcipanen groft og rør den i dejen. Herefter sier du mel, bagepulver, vaniljesukker og salt i dejen. Tilføj mælk og rør grundigt igen.

 

Fyld dejen i dine cupcake-papirsforme og placer dem i en muffin/cupcake-holder, så de ikke flyder ud i ovnen. Bag dem i ca. 20 min. på 200 grader.

 

Mens kagerne afkøler, smelter du halvdelen af den mørke chokolade i et vandbad, når den er smeltet, tilsætter du resten af chokoladen, så den ikke bliver for varm. Rør indtil alt chokoladen er helt smeltet, og overtræk kagerne med chokoladen med en kniv eller lille ske.

 

Når chokoladen er helt størknet, rør du din mascapone op med flormelis, vaniljesukker og citronskal og kommer det på kagerne med en sprøjtepose eller en kniv. Pynt med friske jordbær.

 

English: I made these lovely strawberry marzipan cupcakes inspired by a strawberry tart for dessert at my birthday dinner with some good girlfriends.