New in: Statement Necklaces

november 5, 2012 at 17:03

Jeg ville lige vise de to statement halskæder jeg købte i Manchester sidste weekend. Jeg er normalt ikke til farverige smykker, men der var noget særligt over begge halskæder (udover prisen på 8 pund stykket), der gjorde, at jeg var nødt til at eje dem.

 

Jeg har allerede brugt dem til en kjole og en sweater, som f.eks. her. Jeg synes, at de er helt fantastiske til at tilføje farver til et ellers neutralt outfit, hvilket jeg bestemt har flest af.

 

English: I just wanted to show the two statement necklaces I bought in Manchester last weekend. I’m normally not a big fan of colorful jewelry, but there was something about both necklaces (in addition to the 8 punds a piece), which meant that I had to own them. 

 

I’ve already worn them with a dress and a sweater, like here. I think they are fantastic to add color to an otherwise neutral outfit, which I definitely have the most of. 

 

To-Do List for Fall // Græskarsuppe

november 4, 2012 at 20:29

I fredags havde drengen og jeg hans søster Karina og hendes mand Matt ovre til middag for at planlægge et indslag til deres forældres 2 x 60 års fødselsdag. Aftalen var egentlig bare, at vi ville bestille noget mad udefra, men jeg fik pludselig tidligt fri fra teatret og besluttede mig for at lave en græskarsuppe, som også var nr. 2 på min to do liste over efterårsaktiviteter.

 

Jeg havde fundet en opskrift, hvor man serverer suppen i et lille græskar, og den idé var jeg selvfølgelig blevet meget forelsket i, men selve suppen lød lidt kedelig, så jeg endte med at bruge det bedste fra to forskellige opskrifter. Suppen endte med at blive rigtig dejlig aromatisk og med et lille kick fra chilien – og det er bestemt ikke sidste gang jeg skal lave den!

 

Græskarsuppe:

4 hokkaido græskar

2 løg

3 fed hvidløg

1 spsk smør

1 spsk olie

1 rød chili (en halv, hvis man ikke vil have suppen så stærk)

3 tsk. karry

3-4 spsk revet ingefær

300 g. gulerødder

1 1/2 syrligt æble

1 liter fond eller bouillon

1/2 madlavningsfløde

Salt, peber, timian og spidskommen

 

Tilbehør:

Creme fraiche

Brød

Bacontern

 

Skær græskarerne over på midten og fjern alle kernerne.

 

Bag græskarerne i ovnen på 200 grader i ca. 40 min. Stik en gaffel i for at mærke om kødet er mørt. Lad græskarerne køle af inden de udhules forsigtigt. Skallen på græskaret bliver meget blød af at være i ovnen, så man skal passe på med ikke at lave hul i ens skål.

 

Pil og hak løg, hvidløg og chili. Skræl og riv ingefæren. Skræl æblerne og gulerødderne og skær dem i tern.

 

Smelt smør og olie i en stor gryde. Tilsæt karry og derefter løg, hvidløg, chili og ingefær. Lad det simre til det er halv blødt.

 

Tilsæt gulerødder, æbler og indmaden fra græskarerne sammen med fonden. Lad det koge under låg til både gulerødder og græskarindmaden er mørt. Tilsæt fløden. Smag suppen til med salt, peber, timian og spidskommen.

 

Blend suppen til den er helt jævn og server i de udhulede græskar sammen med lidt creme fraiche, godt brød og evt. bacontern.

 

English: Friday night the boy and I had his sister and her husband over for dinner to plan what they wanted to do for their parents’ 2 x 60th birthday. The plan was originally just to order some take-away, but I suddenly got off early from the theater, so I decided to make pumpkin soup, which also was number 2 on my to-do list over fall activities.

 

I had found a recipe, where you serve the soup in a small pumpkin, and of course I fell in love with that idea, but the soup itself sounded a bit bland, so I ended up using the best from two different recipes. The soup ended up nice and aromatic and with a little heat from the chili – it’s definitely not the last time I’m making it!

{Matts græskarsuppemand :) }

Dagens outfit: Gold

november 3, 2012 at 15:25

Peplum top Saint Tropez //  Pencil nederdel Saint Tropez // Sko Google by kmb // Taske Filippa K // Halskæder Jane Kønig og Urban Outfitters //Neglelak Chanel 531 Pèridot

 

Her er mit outfit i anledningen af drengens forældres 60 års fødselsdag, som vi faktisk skal afsted til her lige om snart. Både guld peplum toppen og nederdelen er købt i Saint Tropez på Strøget i dag. Jeg er lidt glad for guld og generelt alle glimtende ting for tiden!

 

English: Here’s today’s outfit in honor of the boy’s parents’ 60th birthday, which we actually have to leave for in a moment. Both the gold peplum top and the skirt is bought in Saint Tropez today. I’m a little bit in love with gold and generally all things glittery at the moment!