Dagens outfit: Stephanie

September 17, 2012 at 18:58

Min dejlige veninde Stephanie lod mig tage et par billeder af sit fine søndagsoutfit i går, da vi var på vej hjem fra Finders Keepers. Stephanie har samme forkærlighed for Marc Jacobs, som jeg selv, og det nyeste medlem af samlingen hænger trofast på armen – og er desuden en kandidatgave fra hendes søde kæreste. Ikke dårligt! :)

 

Udover at have mange fine og misundelsesværdige ting i sin garderobe, er hun nyuddannet i amerikanske studier, og har landet sig drømmejobbet som underviser i blandt andet amerikansk og britisk historie på Syddansk Universitet i Odense. Jeg er naturligvis så stolt af hende! Og misundelig på både drømmejob og fin taske! ;) 

Læderjakke Munderingskompagniet // Skjorte Selected Femme // Bukser BDG (Urban Outfitters) // Sko Geox // Taske Marc by Marc Jacobs Classic Q Francesca // Ur Michael Kors // Armbånd Stylesnob // Ringen er et arvestykke // Neglelak Essie ‘Mink muffs’ 

 

English: My lovely friend Stephanie let me take a couple of photos of her Sunday-outfit on our way home from Finders Keepers yesterday. Stephanie was the same great love for Marc Jacobs as myself, and the newest member of the collection is hanging on her arm – and is a graduation present from her sweet boyfriend! Not bad! 

Besides having a lot of cute and enviable items in her wardrobe, she’s a newly American Studies graduate, and has already landed herself her dream job as an assistant teacher in American and British history at University of Southern Denmark. Needless to say, I’m so proud of her! And jealous of both dream job and bag! ;) 

 

Jordbærkage-cupcakes

September 17, 2012 at 11:46

Her kommer, som lovet, opskriften på jordbærkage-cupcakerne, som var et stort hit til min pigefødselsdag! :) Idéen er tyvstjålet fra Emily Salomons blog, men jeg har ændret lidt her og der i opskriften for at få dem til at smage mere af marcipan.

 

Jordbærkage-cupcakes

12 stk.

 

Bunde

160 g. blødt smør
100 g. sukker
3 æg
2 tsk. bagepulver
3 tsk. vaniljesukker
1 tsk. fint salt
150 g. hvedemel
250 g. marcipan
0,25 del. mælk
100 g. mørk chokolade

 

Topping

Et bæger mascapone
4-5 spsk. flormelis
3-4 tsk. vaniljesukker
Revet citronskal (Jeg bruger udelukkende øko-citroner, da jeg er meget hysterisk omkring sprøjtegift i citronskalen).
En bakke friske jordbær

 

Pisk smør og sukker med en el-mikser indtil sukkeret er helt opløst, og pisk herefter et æg i ad gangen. Pisk grundigt efter hvert æg, så massen bliver let og luftig.

 

Riv marcipanen groft og rør den i dejen. Herefter sier du mel, bagepulver, vaniljesukker og salt i dejen. Tilføj mælk og rør grundigt igen.

 

Fyld dejen i dine cupcake-papirsforme og placer dem i en muffin/cupcake-holder, så de ikke flyder ud i ovnen. Bag dem i ca. 20 min. på 200 grader.

 

Mens kagerne afkøler, smelter du halvdelen af den mørke chokolade i et vandbad, når den er smeltet, tilsætter du resten af chokoladen, så den ikke bliver for varm. Rør indtil alt chokoladen er helt smeltet, og overtræk kagerne med chokoladen med en kniv eller lille ske.

 

Når chokoladen er helt størknet, rør du din mascapone op med flormelis, vaniljesukker og citronskal og kommer det på kagerne med en sprøjtepose eller en kniv. Pynt med friske jordbær.

 

English: I made these lovely strawberry marzipan cupcakes inspired by a strawberry tart for dessert at my birthday dinner with some good girlfriends. 

Weekends-løjer: Pigefødselsdag og Finders Keepers

September 16, 2012 at 20:41

Så er en weekend med mere fødselsdagsfejring lørdag og ultimativ søndagshygge ved at være slut – og nu er jeg godt nok træt! Men inden jeg overgiver mig til total filmhygge på sofaen, skal jeg liiiiige dele et par billeder fra weekendens løjer.

Det var, som sagt, en weekend med endnu en omgang fødselsdagsfejring. Denne gang med søde veninder. Menuen stod på grøn karry, jordbærtærte-cupcakes (idéen er tyvstjålet fra Emily Salomon, dog med nogle modifikationer, så den poster jeg lige i morgen) og naturligvis cocktails.

Typisk mig, så glemte jeg at tage billeder af min grønne karry, men den var som nok rimelig standard, og cupcakes er jo meget sjovere at fotografere :) Bordet var pink igen. Jeg havde overskyden dug fra familiefødselsdagen sidste weekend, og så er jeg jo lidt pjattet med pigefarver.

Desværre fik jeg heller ikke taget et ordentligt outfit billede, men jeg så sådan cirka sådan her ud. Undskyld billedets dårlige kvalitet (og modellen…)! Jeg skal vist til at øve mig lidt med både at huske at få taget billederne og kigge i kameraet…

Dress Zara (old) // Necklace Second Female

 

Og ja, jeg havde nok næsten hele tiden en ‘Moscow Mule’ i hånden. Jeg er simpelthen blevet så glad for Moscow Mule(s?!), så I får lige opskriften her:

 

Moscow Mule:

  • Vodka
  • Ginger Ale eller Ginger beer (Jeg brugte ginger ale, da jeg ikke havde held med at finde ingefær øl i hverken Superbrugsen eller Irma, og løb tør for tid).
  • Saften fra en halv lime og/eller sour mix (Opkogt vand, citron- og limesaft sammen med lidt sukker. Afkølet naturligvis).
  • Isterninger

Blandingsforholdet afhænger lidt af éns smagsløg, men man siger vist 4 cl. vodka og så ginger ale for resten af pengene – og et skud lime :)

 

I dag blev så brugt på morgenmadshygge på Nordisk Brødhus sammen med mine søde veninde Stephanie og hendes veninde Sascha. Efterfulgt af mange skønne fristelser for svage sjæle til Finders Keepers. Jeg nåede på meget kort tid at forelske mig i en masse ting!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeg kunne sagtens se én af de fine lamper fra Asgerlamper hænge i min stue (det kunne min kæreste desværre ikke) eller mig selv i den fine grå sweater sammen med én af de seje ‘bildæk’-halskæder fra Touché. Men jeg forsøgte at styre mig, så kom kun hjem med fuldstændig fornødenheder :)

En mørkeblå make-up pung (150 kr.) og et gråt læder armbånd med stjerner (62,50 kr.) på fra Stylesnob – og en keychain (50 kr.). Gode (og nødvendige) sager! Jeg har dog ikke opgivet håbet om, at jeg i nærmeste fremtid skal ud i det skønne efterårsvejr med den grå sweater fra Gestuz og halskæden fra Touché :)

 

English: This weekend was spend with yet another birthday celebration, this time I had some girlfriends over for dinner and drinks Saturday night. The menu was green curry and strawberry tart-cupcakes, which was a big hit. Sunday was spend with a fantastic breakfast at Nordisk Brødhus and shopping (and a lot of temptations for weak souls) at Finders Keepers :) I went home with a dark blue makeup bag and a bracelet from Stylesnob – and a keychain.