5 opskrifter til juleaften

December 20, 2016 at 21:26

Appelsinsalat med granatæble

{Appelsinsalat med granatæble}

 

Da jeg fik alderen (plus lidt) til, at det kunne forventes, at jeg bidrog praktisk og en smule økonomisk til julemiddagen juleaften, blev jeg påduttet at købe og skrælle kartofler til omkring 12 mennesker. Den opgave accepterede jeg ikke uden en del brok. Jeg hader at skrælle kartofler og jeg synes det var dybt uretfærdigt, at den l*rte tjans skulle tilfalde mig.

 

Det blev så også første og sidste år, hvor jeg var kartoffelansvarlig. Til gengæld har jeg fået (/taget) en række andre, sjovere, opgaver til juleaften.

 

Jeg har i mange år været mandelgaveansvarlig, en tjans jeg synes er smadderhyggelig og jeg elsker at finde noget af god kvalitet, som folk måske ikke ville have fundet frem til selv. I år er der to; en spiselig og en julenødhjælpspakke gennem Unicef, fordi ingen har brug for en ‘mandelgave’ mere end børn i nød, og jeg synes, at det er sundt for børnene at lære, at julen ikke kun handler om (over)forbrug, men også om at give lidt igen og dele med dem der mangler alt fra penge til julemad, tag over hovedet til medicin.

 

Derudover er jeg efter forrige års debut med hjemmelavet rødkål også blevet ansvarlig for det indslag, samt en appelsinsalat og oftest laver jeg også en grønkålssalat, fordi jeg selv er en af de der underlige typer, der helst vil have noget grønt sammen med min fede and og sovs.

 

Sidste år introducerede jeg også en julecocktail som velkomstdrink, som var sådan et hit, at den helt bestemt skal serveres igen i år, når folk ankommer til Slottet, hvor vi altid fejrer jul.

 

Efter julemiddagen er det altid godt med en kop kaffe, portvin og en lille småkage. Jeg er en lystig (jule)bager, så der vil jeg også gerne tage lidt med til kaffen. Næsten alt andet end at skrælle kartofler.

Hjemmelavet traditionel rødkål

{Hjemmelavet rødkål}

Grønkålssalat

{Grønkålssalat med gulerod, æble, figne og granatæble}

Julecocktail

{Frisk velkomstdrink med frugt, julekrydderier, hvidvin og ginger beer}

Brunkager

{Traditionelle brunkager til kaffen}

Juletraditioner

December 20, 2016 at 06:06

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016, hjerter

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Det er efterhånden gået hen at blive en juletradition, at den ældste og jeg tager i Tivoli til jul. Bare gå rundt i den gamle have, beundre alle julelysene og udsmykningerne, vende stort og småt og spise churros, naturligvis.

 

I forrige uge var vi til jul i Tivoli for 3. år i træk. Første gang vi var afsted var faktisk her, hvor vi endte med at komme igen senere samme december for at se Nøddeknækkeren, og jeg skrev om, hvordan jeg håbede, at det ville blive en årlig tradition med sådan en bror/søster-tur.

 

Det er simpelthen sådan en hyggelig tradition. Det er sjældent vi er alene på tomandshånd, så det er ekstra rart bare at have lidt kvalitetstid og så nyder vi begge bare at tulle rundt mellem de hyggelige juleboder, der sælger alt fra lammeskind, sutsko til æbleskiver og bare spendere et par timer på at gå og snakke.

 

P.S. En anden rar juletradition.

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Jul i Tivoli 2016

Inspiration til julegaveindpakning

December 19, 2016 at 10:26

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

I år har jeg besluttet mig for at takke nej til indpakning i butikkerne og pakke alle mine julegaver ind selv. Jeg har haft samme idé tidligere år, men bukket under for den nemme løsning og lade en butiksassistent med 1000 julegaver under beltet tage sig af opgaven. Men jeg nyder virkelig selv at få en gave, hvor der er gjort lidt ekstra ud af indpakningen, så i år vil jeg gerne give mig selv tid til at nusse lidt om pakkerne og ikke små febrilsk pakke 20 plus gaver ind d. 23. december.

 

Tonerne af julemusik fyldte min stue, levende lys blev tændt og fandt jeg mine indpakningsting frem fra gaveskuffen og gik ellers i krig med projekt julegaveindpakning anno 2016. Det endte med at være den rareste og mest meditative juleaktivitet. Note til selv: Det kan godt betale sig at være i god tid.

 

Jeg havde en drøm om, at pakkerne skulle være ekstra fine og meget mig, så ikke noget rødt julepapir med nisser, men til gengæld et enkelt farvetema med farver jeg holder ekstra meget af; mørkeblå, lyserød og guld.

 

Jeg har købt de tre ruller gavepapir (mørkeblåt, hvidt med mørkeblå stjerner og guld og hvid stribet), pink metallic gavebånd, små kvadratiske julekort, til og fra-kort, julestokkene og sort og lyserødt silkebånd i Søstrene Grene. Glansbillederne havde jeg liggende og det samme med dymomaskinen og det sort og hvide snørre.

 

Jeg er blevet ret så glad for resultatet og jeg håber, at jeg kan finde tid og overskud til at gøre noget ud af min julegaveindpakning igen til næste år.

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration, bismarkstokke

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration

Julegaveindpakning, inspiration