8 skønne sommeropskrifter

juli 4, 2018 at 10:01

Vaffelis, gelato, tiramisuis

Hold op da, sommeren er kommet tilbage til vores lille land, hva’? Ingen klager herfra! Jeg er som bekendt af den overbevisning, at vi her til lands ikke bør brokke os over, at sommeren pludselig er for varm. Jeg stornyder skam solens stråler (med SPF 50, naturligvis) og glæder mig over, at vi oplever den skønneste og varmeste sommer i mange år.

 

Men når temperaturen nærmer sig de 30, er det nogle gange svært at tænke på andet end is, men hvis man nu også vil have lidt andet indenbords, så har jeg fundet mine lækreste sommeropskrifter frem fra arkiverne til inspiration. Der er både til frokost, aftensmad og sommerfest samt et par desserter og en frisk, læskende sommerdrik.

 

Her er 8 af mine allerbedste sommeropskrifter til en lidt lækrere sommer.

Rabarberlemonade med danskvand

{Boblende rabarberlemonade}

Sommersalat med vandmelon

{Vandmelonsalat}

Hjemmelavede hotdogs

{Pølsebrød til hjemmelavede hotdogs}

Mexi Bowl, mexicansk salat

{Mexi Bowl – Mexicansk salatskål}

Blomkålssalat

{Sprød og frisk blomkålssalat}

Friske forårsruller

{Friske forårsrullers med peanutdip}

Blåbær- og citronkage

{Blåbær- og citronkage}

Sukkerfri dessert

{Sukkerfri dessert: Frisk vaniljecreme med blåbær- og granatæblecoulis}

 

P.S. Opskriften på den bedste sommerfest i gården eller haven (eller indendørs for den sags skyld).