10 morgenmadssteder i København

april 24, 2018 at 12:31

Morgenmad, vafler, Fars Dreng

Morgenmad på Repos

Brunch hos Wulff & Konstali

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at morgenmad nok er mit yndlingsmåltid. Særligt det der nydes ude på en café i godt selskab. Jeg vil langt hellere mødes til morgenmad eller brunch end frokost og til dels også aftensmad. Jeg vælger oftest et sted med et simpelt setup, noget med brød, ost, æg og gerne avokado, så er jeg glad, men jeg elsker også de mere omfattende menukort, hvor jeg kan få vafler, french toast eller pandekager. Gerne til deling. Mine øjne er tit mere sulten end min mave, selvom den nu er sulten nok, så jeg foretrækker at være i selskab af en anden madglad ven, så vi kan prøve flere ting fra menukortet.

 

Jeg har derfor ikke overraskende prøvet en del morgenmadssteder i København og har også fundet mig en del favoritter gennem årene. Her har jeg samlet 10 af dem, som ikke har skuffet mig endnu.

 

Tilføj gerne dine favoritter i kommentarfeldtet nederst!

French toast, armeriddere, Fars Dreng

{FARS DRENG}

På Fars Dreng har de luret, at pigerne godt kan lide, at de kommer blomster på maden. Heldigvis er maden ikke kun pæn, men den smager også dejligt. Jeg kan anbefale Sønnikes Signatur, de arme riddere og vaflerne.

 

Fars Dreng, Ny Adelgade 7, 1104 København

The Bowl Market, Gasværksvej

{BOWL MARKET}

Jeg elsker en god havregrød, også derhjemme, men på Bowl Market laver de nogle varianter, der er lige lidt bedre. Min favorit er deres variant med blåbær og citron. De har også forskellige kolde acai bowls, som også er lækre på en varm dag.

 

Bowl Market, Gasværksvej 3, 1656 København V

Carrot pancakes, smashed avocado, banana bread French toast, Acacia København, Gammel Kongevej, Frederiksberg

{ACACIA}

Den veganske perle, drevet af mor og datter, laver mad så englene synger. Hvis du nogensinde har haft reservationer overfor vegansk mad, så vil de blive gjort til skamme her. Menuen bliver jævnligt udskiftet, men der er altid en variant af pandekager eller vafler og deres lækre avokadomader. Det kan være svært at få et bord i weekenden, så kom gerne når de åbner.

 

Acacia, Gammel Kongevej 171, 1850 Frederiksberg

Brunch på Mad og Kaffe

{MAD & KAFFE}

Mad & Kaffe må være endt i en guidebog for køen for at få et bord er altid absurdt lang. Når det er sagt, så er maden dejlig. Du krydser mellem 3, 5 eller 7 ting af på listen, der indeholder alt fra scrambled eggs, avokado, croissant til chorizo (Menuen får jævnligt små opdateringer, til jul er der risengrød). Hvis du tilmed er så heldig at kunne få en plads udendørs, så kan du sidde og kigge på smarte typer på Sønder Boulevard, mens du nyder din brunch.

 

Mad & Kaffe, Sønder Blvd. 68, 1720 København V

Brunch på Wulff & Konstali

{WULFF & KONSTALI}

I samme stil som Mad & Kaffe vælger du hos Wulff & Konstali 5 eller 7 ting listen. Det er lidt dyrere end på Mad & Kaffe, men udvalget er lige det mere spændende, synes jeg. Vælg deres vafler, uanset varianten er det altid et hit.

 

Wulff & Konstali, Lergravsvej 57, 2300 København S

Morgenmad på Café Navnløs

{CAFE NAVNLØS}

Hvis du er til et enkelt morgenmadssetup, så tag forbi Den Navnløse på Enghave Plads. Deres friskbagte gulerodsboller med smør, ost og marmelade er lækre og kaffen er altid god. Om sommeren er pladserne udenfor langs facaden altid i høj kurs. Hvis du skal have noget to-go er både deres lemonader og iskaffe testet og godkendt.

 

Café Navnløs, Enghave Pl. 6, 1670 København V

Eggs Benedict på Café Dyrehaven

{DYREHAVEN}

Elsker du også en god Eggs Benedict, så er Café Dyrehaven stedet! Menukortet er ikke vanvittig stort, men har noget for en hver smag. Bestil i baren og find en plads ved et af bordene udenfor og nyd din morgenmadsservering. Næste gang jeg kommer forbi må jeg prøve deres nye Green Shakshuka, det lyder alt for lækkert.

 

Café Dyrehaven, Sønder Blvd. 72, 1720 København V

Morgenmad på Le Kaff

{LE KAFF}

Le Kaff er en lille café ved Halmtorvet, men der ligger vist et par stykker til i København. Her kan du få en god mueslibolle med ost, æg, kaffe og forskellige lækre juice. Der er altid vandskål og godbidder til de firebenede. Det synes jeg er god stil!

 

Le Kaff, Halmtorvet 46, 1700 København V

Morgenmadsdate, Repos

{REPOS}

En af mine weekendfavoritter er Repos. Jeg bestiller oftest lidt forskelligt, bolle/rugbrød, ost, avokado og æg, men deres avokadomad er altså også virkelig god. Det er en af de eneste caféer, hvor jeg altid tør bestille min cortado med havremælk, fordi de faktisk godt kan finde ud af at lave den.

 

Repos, Sønder Blvd. 42, 1720 København V

Sonny, morgenmad

{SONNY}

Tæt på min arbejde ligger Sonny, som ikke kun sælger byens bedste grønne juice, men har også et friskende morgenmadsudvalg. Min favorit er nok deres avokadomad med chimichurri, men deres matcha granola er også virkelig lækker.

 

Sonny, Rådhusstræde 5, 1466 København K

Små ting

april 23, 2018 at 15:18

Forår, selfie

{Begejstret forårstype}

 

Åh sidste uge var ekstra flot! Det er helt utroligt, hvilken forskel solskin og varmere temperaturer kan gøre for både humør og overskud. Jeg føler, at sidste uge gik mega hurtigt og bare var gennemgod. Jeg havde en god blanding af aftaler krydret med spontanitet, hvilket er noget jeg virkelig værdsætter. Jeg hader, når min kalender er booket ud med aftaler langt ud i fremtiden og ingen fridage til bare at mærke efter og gøre lige det den dag inviterer til. Jeg foretrækker klart en balance mellem faste og spontane aftaler.

 

På årets varmeste dag havde jeg en aftale med en veninde og at mødes på Perchs til afternoon tea, hvilket naturligvis virkede fjollet at sidde indendørs og drikke te, men det betød heldigvis, at der ikke var proppet, den varme te kunne udskiftes med iste og scones smager dejligt, selv når det er varm, erfarede vi. Og så var det godt selskab som altid.

 

Min weekend blev pludselig proppet, da den mellemste kom ind for at hygge og spise burgere fredag aften, lørdag stod jeg op til mine faste morgenhold, hvorefter jeg kom ud til en invitation til en gåtur, som kom til at vare to timer, så hjem i bad, en spontan iskaffe med næstennaboen og så hjem og vende inden jeg skulle til en middag, der blev sen og fyldt med god mad og vin. Søndag vågnede jeg ekstra træt, men sagde ja til morgenmad med mama og baby, som også endte med en lang gåtur og mere iskaffe, så da jeg ramte min sofa søndag eftermiddag orkede jeg ikke andet end at lave en hurtig ret til aftensmad og ellers chille med Frank på maven.

 

Denne uge bliver ikke mindre begivenhedsrig med masser af arbejde, træning og fødselsdagsfejring inden turen går til Amsterdam på torsdag. Det bliver noget med at holde tungen lige i munden og tage en dyb vejrtrækning efter behov.

 

Ha’ en skøn ny forårsuge!

Forår

{Når alt spirer og blomstrer kan man kun blive lidt ekstra glad}

Sonny, grøn juice

{Min yndlings grønne juice fra Sonny}

Afternoon tea på AC Perchs Tea Room

{Iste og scones på Perchs Tea Room}

Toiletselfie

{Typen der ikke kan forbipassere muligheden for en toiletselfie}

Vesterbro, flag

{Fin og festlig bygning på Vesterbro}

H&M badedragt

{En stor bestilling af tøj og badetøj kom endelig, inkl. denne badedragt som jeg glæder mig til at bruge i Portugal om en månedstid}

Burger, Tommi's Burger Joint, Kødbyen, vegetarburger, veggieburger

{Fredagsdate i Kødbyen med den mellemste}

Desserthuset, milkshake

{En dele-milkshake fra Desserthuset agerede dessert}

Morgenmad, Brød

{Post-trænings-spontan-gåtur-med-kaffe-og-bolle-to-go}

Gamle Carlsberg, Carlsbergbyen, Vesterbro

{Den smukkeste lørdag til en lang gåtur rundt omkring Carlsberg}

Mops, Freja

{Franks nye store kærlighed Freja}

Sakura, kirsebærtræer

{Hundeluftertjansen er bare 100% bedre i sakurasæsonen}

Babysokker

{Verdens mest nutti sokker}

Repos, morgenmad

{Morgenmadsdate med lidt af det hele}

Iskaffe

{Årets første (og anden) iskaffe nåede jeg at krydse af min weekendliste}

Frederiksberg Allé

{Husk at kigge op en gang imellem}

Min Franko, putning

{Tiltrængt søndagsputning}

Earth Day: Hvad jeg gør for en grønnere hverdag

april 22, 2018 at 16:16

Skildpadde, World Press Photo, 2017, turtle

I anledning af Earth Day i dag tænkte jeg, at det ville være på sin plads langt om længe at få sat nogle ord på noget der er mit hjerte kært – at passe på vores jord. Dette års Earth Days fokus er på at gøre en ende på plastikforurening. For mig forklarer billedet præcis, hvorfor det er så vigtigt. Da jeg så billedet første gang i lufthavnen fik jeg tårerne i øjnene, jeg kan stadig ikke se på det uden at få ondt i hjertet. Vi skal passe meget bedre på vores jord, have, dyreliv og kroppe.

 

Efter at have oplevet på førstehånd, hvor beskidt og fyldt med skrald og navnligt plastisk vandet omkring Bali er, og det øvrige Indonesien, er den sag endnu mere presserende for mig. Jeg har sjældent set noget så hjerteskærende. En britisk dykker har lavet denne video, der i alt sin rå ærlighed viser omfanget af problemet.

 

Surfmanageren på den camp jeg boede på, sagde en ting til mig, som han siger til alle ham møder: ‘Tag tre stykker skrald med dig fra stranden eller havet hver gang – og giv rådet videre til den næste du møder’. Som sagt, så gjort. På hver surftur tog jeg minimum tre stykker skrald med mig og smed dem i skraldepanden.

 

Det er naturligvis i småtingsafdelingen, men det er netop der, hvor mange af os kan være med til at gøre en forskel. Hvis alle bare tog tre ting med fra naturen eller tog tre mere miljørigtige valg i løbet af hver dag, så ville det gøre en kæmpe forskel. Mange bække små, som man siger.

 

Der er mange ting du kan gøre for at begrænse dit CO2-aftryk på jorden (altså hvor meget du er med til at bidrage til de klimaforandringer vi oplever). Som inspiration til, hvor du kan starte, har jeg sat mig ned og forsøgt at tænke på alle de små måder, hvor jeg prøver at tage et aktivt valg og tænke på vores planet. Allernederst har jeg samlet de steder (jeg kunne komme på), hvor der stadig er rum for forbedring. Dem er der desværre også en del af, men for mig at se handler det først og fremmest om at være bevidst.

 

Der, hvor jeg forsøger at gøre en indsats: 

– Jeg cykler til og fra arbejde hver evig eneste dag.

– Jeg ejer ikke en bil og tager det offentlige, hvis jeg skal længere end hvad jeg kan nå på cykel.

– Jeg vasker altid mit tøj på 30 grader istedet for 40 grader, og når jeg vasker håndklæder og undertøj får den på 60 grader og ikke 90 grader.

– Jeg bruger aldrig skyllemiddel til mit tøj. Det er hverken godt for miljøet eller min hud.

– Jeg bruger sparepærer i samtlige lamper i mit hjem.

– Jeg sorterer altid mit affald; batterier til genbrug, pap, papir og plastik (både blødt og hårdt) i deres respektive containere, og alt madaffald i den grønne biospand alle i Københavns Kommune har fået i løbet af sidste år.

– Jeg smider aldrig tøj ud, som ikke fejler noget. Jeg vasker det og leverer det på en genbrugsstation.

– Jeg handler (hovedsagligt) økologisk. Alle animalske produkter 100% økologisk og frugt og grønt så vidt muligt. 

– Jeg minimerer mit indtag af kød, da særligt oksekød og svinekød er en stor synder på klimakontoen.

– Jeg er skiftet fra komælk til havredrik, fordi jeg tror på, at vi skal minimere vores indtag af kød og animalske produkter for klimaets skyld.

– Jeg forsøger at købe lokalt for at undgå, at mine varer er blevet transporet hele verden rundt, inden de kommer til mig. Da jeg stadig lavede mad med kød tjekkede jeg f.eks. om kødet både er opvokset og slagtet i Danmark, og ikke lige smuttet en tur til Tyskland for at blive slagtet for så at blive transporteret tilbage til Danmark igen.

– Jeg forsøger at begrænse længden af mine bad og tager generelt korte bade.

– Jeg køber svanemærkede produkter som opvaskemiddel, deodoranter, vaskemiddel osv.

– Jeg har sagt pænt ‘nej tak’ til reklamer og gratisaviser.

– Jeg lader aldrig vandet løbe, mens jeg børster tænder.

– Jeg forsøger at begrænse mit forbrug af balsam, som eftersigende skulle være rigtig skidt for miljøet. I stedet bruger jeg helst Moccocanoil i håndklædetørt hår.

– Jeg bruger indkøbsnet i stedet for plastikposer, så slipper jeg både for at give 2,5 kr. for en plastikpose og jeg er med at til passe på miljøet. Jeg siger også oftest nej tak til at få en pose i tøj- og andre butikker, hvis jeg har mulighed for at komme mine varer i min taske eller en anden pose.

– Jeg folder altid mine mælkekartoner m.m. helt flade, inden jeg smider dem i skraldespanden, så de ikke fylder for meget. Generelt forsøger jeg at tænke over, hvor meget affald jeg generer. Jeg kan godt finde på ikke at købe et produkt, fordi jeg kan se, at det er pakket helt håbeløst ind i ekstra meget pap og med masser af cellofan.

 

Der, hvor jeg kan forbedre mig: 

– Jeg bruger bind og tamponer, hvilket faktisk er noget værre gris. De kloge siger, at menstuationskoppen er vejen frem, men jeg har (endnu) ikke fået mig selv til at anskaffe en.

– Jeg rejser en del og oftest med fly. Noget der forurener en hel del mere end de fleste tænker over.

– Jeg køber en del tøj, og der bruges en utrolig mængde vand ved produktionen af tøj, så jeg vil gerne være bedre til at købe få gode ting.

– Jeg bruger de gratis prutposer, der hænger i min gade, og ikke de bionedbrydelige. Med minimum tre poser om dagen løber det hurtig op i mange plastikposer.

– Jeg bestiller iskaffe og juices to-go etc. og får dermed sugerør af plastik, som er en overset synder af mange. I stedet vil jeg gerne blive bedre til at sige nej tak til sugerør eller bruge dem af papir, bambus eller et genbrugeligt af stål.

– Jeg tager også jævnligt en kaffe to-go og både papkruset og plastiklåget er unødvendigt, når der findes fine genbrugelige to-go kopper. Jeg må have fat i en og tage den med mig.

– Jeg vasker op i min vask uden at bruge en balje eller lukke afløbet. Den dumme vane vil jeg gerne ændre.

– Jeg tørretumbler næsten alt mit tøj. Der er simpelthen ikke plads til et tørre stativ i min lejlighed og jeg har ingen muligheder for at hænge det op på hverken tørreloft eller udendørs.

 

Jeg er nysgerrig, hvad gør du for en grønnere hverdag og mindske dit CO2-aftryk på jorden? Og hvilke områder kan du forbedre dig på? Forhåbentlig kan vi inspirere hinanden til at tænke over alle de små ting vi hver især kan gøre for at passe bedre på vores jord.

 

Foto: World Press Photo